Trab tan-Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC)
Trab tan-Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC)huwa trab kristallin abjad sa isfar ċar li jintuża komunement bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa u ttejjeb it-togħma f'diversi prodotti tal-ikel u x-xorb. Huwa derivat minn frott taċ-ċitru u għandu togħma ħelwa mingħajr l-imrar li ħafna drabi jkun assoċjat ma' sustanzi li jagħtu l-ħlewwa oħra. L-NHDC spiss jintuża fi prodotti bħal soft drinks, ħelu, oġġetti tal-forn, u prodotti oħra tal-ikel biex itejjeb il-ħlewwa u jaħbi t-togħmiet morri. Barra minn hekk, l-NHDC huwa magħruf għall-istabbiltà tiegħu u jista' jintuża flimkien ma' sustanzi li jagħtu l-ħlewwa oħra biex jinkiseb profil ta' togħma mixtieq. Huwa aċċettat b'mod wiesa' bħala addittiv tal-ikel sikur u ġie approvat għall-użu f'diversi pajjiżi madwar id-dinja.
| Speċifikazzjoni tal-Estratt tal-Larinġ Morr | |
| Sors Botaniku: | Ċitru Aurantium L |
| Parti użata: | Frott |
| Speċifikazzjoni: | NHDC 98% |
| Dehra | Trab abjad fin |
| Togħma u Riħa | Karatteristika |
| Daqs tal-partiċelli | 100% għadda minn 80 malja |
| Fiżiku: | |
| Telf fit-Tnixxif | ≤1.0% |
| Densità tal-massa | 40-60g/100ml |
| Irmied Sulfat | ≤1.0% |
| GMO | B'xejn |
| Status Ġenerali | Mhux irradjat |
| Kimika: | |
| Pb | ≤2mg/kg |
| Bħala | ≤1mg/kg |
| Hg | ≤0.1mg/kg |
| Ċd | ≤1.0mg/kg |
| Mikrobjali: | |
| Għadd totali ta' mikrobatterji | ≤1000cfu/g |
| Ħmira u Moffa | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Negattiv |
| Staphylococcus aureus | Negattiv |
| Salmonella | Negattiv |
| Enterobacteriaceae | Negattiv |
(1) Ħlewwa intensa:L-NHDC huwa magħruf għall-proprjetajiet qawwija tiegħu li jagħtu l-ħlewwa, u joffri madwar 1500-1800 darba l-ħlewwa tas-sukrożju.
(2) Kaloriji baxxi:Jipprovdi ħlewwa mingħajr il-kontenut għoli ta' kaloriji assoċjat, u b'hekk ikun adattat għal prodotti b'kaloriji baxxi u mingħajr zokkor.
(3) Masking tal-imrar:L-NHDC jista' jaħbi l-imrar, u b'hekk jagħmilha ingredjent siewi fi prodotti tal-ikel u tax-xorb fejn l-imrar jeħtieġ li jiġi mitigat.
(4) Stabbli għas-sħana:Huwa stabbli għas-sħana, u jippermetti l-użu tiegħu f'diversi applikazzjonijiet tal-ikel u x-xorb, inklużi prodotti moħmija u xorb sħun.
(5) Effetti sinerġistiċi:L-NHDC jista' jtejjeb u jamplifika l-ħlewwa ta' sustanzi li jagħtu l-ħlewwa oħra, u b'hekk jippermetti użu mnaqqas ta' aġenti oħra li jagħtu l-ħlewwa fil-formulazzjonijiet.
(6) Solubilità:L-NHDC jinħall ħafna fl-ilma, u dan jagħmilha adattata għal diversi applikazzjonijiet likwidi.
(7) Oriġini naturali:L-NHDC huwa derivat minn frott taċ-ċitru, u jippreżenta għażla ta' ħlewwa naturali u b'tikketta nadifa għal prodotti tal-ikel u x-xorb.
(8) Titjib fit-togħma:Jista' jtejjeb u jtejjeb il-profil ġenerali tat-togħma tal-prodotti, partikolarment f'formulazzjonijiet bit-togħma taċ-ċitru jew aċidużi.
(1) Żieda fil-Metaboliżmu
(2) Żid it-Tkissir tax-Xaħam
(3) Żieda fit-Termoġenesi
(4) Tnaqqis fl-Aptit
(5) Żieda fl-Enerġija
(6) Żid il-Ħruq tax-Xaħam u t-Telf tal-Piż
(7) Sustanza li ttejjeb it-togħma u sustanza li tagħti l-ħlewwa naturali
(1) In-neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) jintuża komunement bħalaaġent li jagħti l-ħlewwafl-industrija tal-ikel u x-xorb.
(2) Jintuża biex eittejjeb u taħbi l-imrarfi prodotti bħal soft drinks, meraq tal-frott, u ħelu.
(3) L-NHDC jintuża wkoll fil-farmaċewtiċi u l-prodotti tal-kura orali biexittejjeb it-togħma u l-palatabilità.
(4) Barra minn hekk, jista' jiġi inkorporat figħalf tal-annimalibiex tippromwovi l-konsum tal-għalf u taħbi togħmiet mhux tajbin għall-palat.
(5) L-NHDC toffri lill-manifatturi soluzzjoni versatili biex itejbu t-togħma u l-aċċettazzjoni tal-prodotti tagħhom mill-konsumaturi f'diversi industriji.
Il-produzzjoni tat-trab tan-neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) tinvolvi diversi passi, kif deskritt hawn taħt:
(1) L-Għażla tal-Materja Prima:Il-materja prima għall-produzzjoni tal-NHDC tipikament hija qoxra tal-larinġ morr jew qoxra oħra ta' frott taċ-ċitru, li huma rikki fin-neoesperidin.
(2)Estrazzjoni:In-neohesperidin jiġi estratt mill-materja prima bl-użu ta' metodi ta' estrazzjoni b'solvent. Dan jinvolvi l-maċerazzjoni tal-qoxra b'solvent adattat biex tinħall in-neohesperidin u mbagħad is-separazzjoni tal-estratt mir-residwi solidi.
(3)Purifikazzjoni:L-estratt imbagħad jiġi ppurifikat biex jitneħħew l-impuritajiet, inklużi flavonojdi u komposti oħra preżenti fl-estratt tal-qoxra taċ-ċitru. Dan ħafna drabi jsir bl-użu ta' metodi bħall-kromatografija jew il-kristallizzazzjoni.
(4) Idroġenazzjoni:In-neohesperidin purifikat imbagħad jiġi idroġenat biex jipproduċi neohesperidin dihydrochalcone (NHDC). Dan jinvolvi reazzjoni kimika katalizzata fil-preżenza ta' idroġenu biex jitnaqqsu r-rabtiet doppji fil-molekula tan-neohesperidin.
(5) Tnixxif u Tħin:L-NHDC imbagħad jitnixxef biex titneħħa kwalunkwe umdità residwa. Ladarba jinxef, jiġi mitħun biex jipproduċi trab fin adattat għall-ippakkjar u l-użu f'diversi applikazzjonijiet.
(6) Kontroll tal-Kwalità:Matul il-proċess tal-produzzjoni, il-miżuri ta' kontroll tal-kwalità huma essenzjali biex jiżguraw il-purità, il-potenza, u s-sikurezza tat-trab NHDC. Dan jista' jinvolvi ttestjar għall-assenza ta' kontaminanti, kif ukoll il-valutazzjoni tal-kompożizzjoni u l-konċentrazzjoni tal-NHDC.
(7) Ippakkjar:It-trab tal-NHDC imbagħad jiġi ppakkjat f'kontenituri adattati, bħal boroż jew kontenituri tal-grad tal-ikel, li huma ttikkettjati b'informazzjoni rilevanti, inklużi n-numri tal-lott, id-dati tal-produzzjoni, u kwalunkwe informazzjoni regolatorja.
Espress
Taħt il-100kg, 3-5 ijiem
Servizz minn bieb għal bieb faċli biex tiġbor l-oġġetti
Bil-Baħar
Aktar minn 300kg, Madwar 30 Jum
Meħtieġ sensar professjonali tal-clearance tas-servizz minn port għal port
Bl-Ajru
100kg-1000kg, 5-7 ijiem
Meħtieġ sensar professjonali tal-approvazzjoni tas-servizz minn ajruport għal ajruport
Trab tal-NHDChija ċċertifikata b'ċertifikati ISO, HALAL, KOSHER, u HACCP.
