Dehra: Trab aħmar għal aħmar skur
Isem Latin: Monascus purpureus
Ismijiet oħra: Ross Ħmira Aħmar, Ross Kojic Aħmar, Koji Aħmar, Ross Iffermentat, eċċ.
Ċertifikazzjonijiet: ISO22000; Ħalal; Ċertifikazzjoni MHUX GMO, USDA u ċertifikat organiku tal-UE
Daqs tal-Partiċelli: 100% jgħaddu minn għarbiel 80 malji
Karatteristiċi: Ebda Addittivi, Ebda Preservattivi, Ebda GMOs, Ebda Kuluri Artifiċjali
Applikazzjoni: Produzzjoni tal-ikel, xorb, farmaċewtika, kożmetiċi, eċċ.