X'jagħmel l-Estratt tal-Stevia lil Ġismek?

Fir-rigward tal-konsum ta’ kuljum, huwa importanti li wieħed jinnota li l-stevia hija ħafna aktar ħelwa miz-zokkor – madwar 200-300 darba aktar ħelwa. Dan ifisser li ammont żgħir biss huwa meħtieġ biex jinkiseb il-livell ta’ ħlewwa mixtieq. Il-Konsum Aċċettabbli ta’ Kuljum (ADI) għall-stevia, kif stabbilit mill-Kumitat Konġunt ta’ Esperti tal-FAO/WHO dwar l-Addittivi tal-Ikel (JECFA), huwa ta’ 4 mg għal kull kilogramma ta’ piż tal-ġisem kuljum. Għal adult medju, dan jissarraf f’madwar 12 mg ta’ estratti ta’ stevia ta’ purità għolja kuljum.

Konsum regolari ta'trab tal-estratt tal-stevia organikuIl-konsum ta' stevia fi ħdan dawn il-linji gwida mhux probabbli li jikkawża effetti ħżiena fil-biċċa l-kbira tan-nies. Fil-fatt, xi studji jissuġġerixxu li l-stevia tista' toffri benefiċċji potenzjali għas-saħħa. Pereżempju, ma żżidx il-livelli taz-zokkor fid-demm, u dan jagħmilha għażla adattata għal nies bid-dijabete jew għal dawk li qed ifittxu li jimmaniġġjaw iz-zokkor fid-demm tagħhom.

Madankollu, bħal kull bidla fid-dieta, dejjem ikun għaqli li tikkonsulta ma' professjonist fil-qasam tal-kura tas-saħħa qabel ma tinkorpora l-stevia fir-rutina ta' kuljum tiegħek, speċjalment jekk għandek xi kundizzjonijiet ta' saħħa pre-eżistenti jew qed tieħu mediċini. Xi nies jistgħu jesperjenzaw effetti sekondarji ħfief bħal nefħa jew dardir meta jintroduċu l-stevia fid-dieta tagħhom għall-ewwel darba, iżda dawn l-effetti huma tipikament temporanji u jonqsu hekk kif il-ġisem jadatta ruħu.

Ta' min jinnota wkoll li filwaqt li t-trab tal-estratt organiku tal-stevia ġeneralment huwa sikur, mhux il-prodotti kollha tal-stevia huma maħluqa bl-istess mod. Xi prodotti kummerċjali tal-stevia jistgħu jkun fihom ingredjenti jew mili addizzjonali. Meta tagħżel prodott tal-stevia, agħżel għażliet organiċi ta' kwalità għolja li fihom estratt pur tal-stevia mingħajr addittivi bla bżonn.

 

Kif jaffettwa l-livelli taz-zokkor fid-demm it-trab tal-estratt organiku tal-stevia?

Wieħed mill-aktar benefiċċji sinifikanti ta'trab tal-estratt tal-stevia organikuhuwa l-impatt minimu tiegħu fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm. Din il-proprjetà tagħmilha alternattiva attraenti għaz-zokkor, speċjalment għal individwi bid-dijabete jew dawk li qed jippruvaw jimmaniġġjaw il-livelli taz-zokkor fid-demm tagħhom.

B'differenza miz-zokkor, li jikkawża żieda mgħaġġla fil-glukożju fid-demm meta jiġi kkunsmat, l-istevja ma fihiex karboidrati jew kaloriji li jistgħu jgħollu l-livelli taz-zokkor fid-demm. Il-komposti ħelwin fl-istevja, magħrufa bħala steviol glycosides, mhumiex metabolizzati mill-ġisem bl-istess mod bħaz-zokkor. Minflok, jgħaddu mis-sistema diġestiva mingħajr ma jiġu assorbiti fid-demm, u dan jispjega għaliex l-istevja ma taffettwax il-livelli tal-glukożju fid-demm.

Diversi studji investigaw l-effetti tal-istevja fuq iz-zokkor fid-demm. Studju tal-2010 ippubblikat fil-ġurnal "Appetite" sab li l-parteċipanti li kkunsmaw l-istevja qabel ikla kellhom livelli aktar baxxi ta' glukożju u insulina wara l-ikel meta mqabbla ma' dawk li kkunsmaw zokkor jew sustanzi oħra li jagħtu ħlewwa artifiċjali. Dan jissuġġerixxi li l-istevja tista' mhux biss tkun għażla newtrali għaz-zokkor fid-demm iżda potenzjalment tista' tgħin fir-regolazzjoni tiegħu.

Għal individwi bid-dijabete, din il-proprjetà tal-istevja hija partikolarment ta’ benefiċċju. L-immaniġġjar tad-dijabete spiss jinvolvi monitoraġġ u kontroll bir-reqqa tal-livelli taz-zokkor fid-demm, u s-sejba ta’ modi kif tissodisfa x-xewqa għall-ħelu mingħajr ma tikkawża żidiet qawwija fil-glukożju tista’ tkun ta’ sfida. L-istevja toffri soluzzjoni għal din id-dilemma, li tippermetti lin-nies bid-dijabete jgawdu togħmiet ħelwin mingħajr ma jikkompromettu l-kontroll taz-zokkor fid-demm tagħhom.

Barra minn hekk, xi riċerka tindika li l-stevia jista' jkollha benefiċċji addizzjonali għal individwi bid-dijabete lil hinn mill-effett newtrali tagħha fuq iz-zokkor fid-demm. Studju tal-2013 ippubblikat fil-"Journal of Medicinal Food" issuġġerixxa li l-stevia tista' ttejjeb is-sensittività għall-insulina u tnaqqas l-istress ossidattiv, li t-tnejn huma fatturi importanti fil-ġestjoni tad-dijabete.

Madankollu, huwa importanti li wieħed jinnota li filwaqt li l-stevia nnifisha ma tgħollix iz-zokkor fid-demm, ħafna drabi tintuża fi prodotti li jistgħu jkun fihom ingredjenti oħra li jaffettwaw il-glukożju fid-demm. Dejjem iċċekkja t-tikketta tal-prodotti ħelwin bl-stevia biex tiżgura li ma fihomx zokkor miżjud jew karboidrati oħra li jistgħu jaffettwaw il-livelli taz-zokkor fid-demm.

Għal dawk mingħajr dijabete, l-użu tal-stevia minflok iz-zokkor xorta jista' jkun ta' benefiċċju biex jinżammu livelli stabbli taz-zokkor fid-demm. L-evitar taż-żidiet u l-ħabtiet mgħaġġla assoċjati mal-konsum taz-zokkor jista' jgħin biex jinżammu livelli ta' enerġija stabbli matul il-ġurnata u jista' jikkontribwixxi għal saħħa ġenerali aħjar.

 

Jista' t-trab tal-estratt organiku tal-stevia jgħin fil-ġestjoni tal-piż?

Trab tal-estratt tal-stevia organikukiseb attenzjoni bħala għajnuna potenzjali fil-ġestjoni tal-piż minħabba n-natura żero-kaloriji tiegħu. Hekk kif ir-rati tal-obeżità jkomplu jiżdiedu globalment, ħafna nies qed ifittxu modi kif inaqqsu l-konsum ta' kaloriji tagħhom mingħajr ma jissagrifikaw it-togħmiet ħelwin li jgawdu. L-Stevia toffri soluzzjoni promettenti għal din l-isfida.

Il-mod primarju kif l-istevja tista’ tikkontribwixxi għall-immaniġġjar tal-piż huwa permezz tat-tnaqqis tal-kaloriji. Billi tissostitwixxi z-zokkor bl-istevja fix-xorb, prodotti moħmija, u ikel ieħor, l-individwi jistgħu jnaqqsu b’mod sinifikanti l-konsum tal-kaloriji tagħhom. Ikkunsidra li kuċċarina waħda ta’ zokkor fiha madwar 16-il kalorija. Filwaqt li dan jista’ ma jidhirx ħafna, dawn il-kaloriji jistgħu jakkumulaw malajr, speċjalment għal dawk li jikkunsmaw diversi xorb jew ikel biz-zokkor matul il-ġurnata. Is-sostituzzjoni taz-zokkor bl-istevja tista’ twassal għal defiċit sostanzjali ta’ kaloriji maż-żmien, li jista’ jikkontribwixxi għat-telf tal-piż jew iż-żamma tal-piż meta kkombinat ma’ dieta bilanċjata u attività fiżika regolari.

Barra minn hekk, l-istevja mhux biss tissostitwixxi l-kaloriji fiz-zokkor; tista’ wkoll tgħin biex tnaqqas il-konsum ġenerali ta’ kaloriji b’modi oħra. Xi studji jissuġġerixxu li l-konsum tal-istevja qabel l-ikliet jista’ jwassal għal tnaqqis fil-konsum tal-ikel. Studju tal-2010 ippubblikat fl-“International Journal of Obesity” sab li l-parteċipanti li kkonsmaw preloads tal-istevja qabel l-ikliet tagħhom irrappurtaw livelli mnaqqsa ta’ ġuħ u konsum ġenerali ta’ ikel aktar baxx meta mqabbla ma’ dawk li kkonsmaw zokkor jew sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali oħra.

Benefiċċju potenzjali ieħor tal-stevia għall-ġestjoni tal-piż huwa l-effett tagħha fuq ix-xenqa. Xi riċerkaturi jissuġġerixxu li s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali jistgħu fil-fatt iżidu x-xenqa għal ikel ħelu billi jistimulaw iżżejjed ir-riċetturi taz-zokkor. L-stevia, billi hija sustanza li tagħti l-ħlewwa naturali, tista’ ma jkollhiex dan l-effett. Filwaqt li hemm bżonn ta’ aktar riċerka f’dan il-qasam, evidenza aneddotali tissuġġerixxi li xi nies isibu x-xenqa tagħhom għal ikel ħelu tonqos wara li jaqilbu għall-stevia.

Ta' min jinnota wkoll li l-stevia ma tikkontribwixxix għat-taħsir tas-snien bħaz-zokkor. Filwaqt li dan mhux relatat direttament mal-immaniġġjar tal-piż, huwa benefiċċju miżjud għas-saħħa li jista' jħeġġeġ lin-nies jagħżlu l-stevia minflok iz-zokkor, u potenzjalment iwassal għal tnaqqis fil-konsum ta' kaloriji.

Madankollu, huwa importanti li wieħed jiftakar li l-stevia mhijiex soluzzjoni maġika għat-telf tal-piż. Filwaqt li tista' tkun għodda utli fit-tnaqqis tal-konsum ta' kaloriji, il-ġestjoni b'suċċess tal-piż teħtieġ approċċ komprensiv li jinkludi dieta bilanċjata, attività fiżika regolari, u drawwiet ta' stil ta' ħajja tajjeb għas-saħħa. Is-sempliċi sostituzzjoni taz-zokkor bl-stevia mingħajr ma jsiru bidliet oħra fid-dieta x'aktarx ma tirriżultax f'telf sinifikanti ta' piż.

Barra minn hekk, xi studji qajmu mistoqsijiet dwar jekk sustanzi li jagħtu l-ħlewwa mhux nutrittivi bħall-stevia jistgħux jaffettwaw il-mikrobijoma tal-imsaren jew il-proċessi metaboliċi b'modi li potenzjalment jistgħu jkollhom impatt fuq il-ġestjoni tal-piż. Filwaqt li l-evidenza attwali ma tissuġġerixxi l-ebda effett negattiv tal-stevia fuq il-piż, hija meħtieġa aktar riċerka biex nifhmu bis-sħiħ l-impatti fit-tul tagħha fuq il-metaboliżmu u l-piż tal-ġisem.

Bħala konklużjoni,estratt tal-steviagħandu diversi effetti fuq il-ġisem li jagħmluh alternattiva attraenti għaz-zokkor u l-ħlewwiet artifiċjali. Ma jgħollix il-livelli taz-zokkor fid-demm, u b'hekk ikun adattat għal nies bid-dijabete jew għal dawk li qed jimmaniġġjaw il-glukożju fid-demm tagħhom. L-istevia hija wkoll ħielsa mill-kaloriji, u potenzjalment tgħin fil-ġestjoni tal-piż meta tintuża bħala parti minn dieta bilanċjata. Filwaqt li ġeneralment titqies sikura għall-konsum ta' kuljum, dejjem huwa aħjar li tuża l-istevia b'moderazzjoni u tikkonsulta ma' professjonist fil-kura tas-saħħa jekk għandek xi tħassib. Hekk kif ir-riċerka tkompli, nistgħu niskopru aktar dwar kif dan il-ħlewwa naturali jinteraġixxi ma' ġisimna u l-benefiċċji potenzjali tiegħu għas-saħħa.

Bioway Organic Ingredients, stabbilita fl-2009, ilha ddedikata għal prodotti naturali għal aktar minn 13-il sena. Speċjalizzata fir-riċerka, il-produzzjoni, u l-kummerċ ta’ firxa ta’ ingredjenti naturali, inklużi Proteina Organika tal-Pjanti, Peptidi, Trab Organiku tal-Frott u l-Ħaxix, Trab tat-Taħlita ta’ Formula Nutrizzjonali, u aktar, il-kumpanija għandha ċertifikazzjonijiet bħal BRC, ORGANIC, u ISO9001-2019. B’enfasi fuq kwalità għolja, Bioway Organic tiftaħar li tipproduċi estratti tal-pjanti tal-aqwa kwalità permezz ta’ metodi organiċi u sostenibbli, filwaqt li tiżgura l-purità u l-effikaċja. Filwaqt li tenfasizza prattiki ta’ akkwist sostenibbli, il-kumpanija tikseb l-estratti tal-pjanti tagħha b’mod responsabbli għall-ambjent, filwaqt li tipprijoritizza l-preservazzjoni tal-ekosistema naturali. Bħala kumpanija ta’ reputazzjoni tajba...manifattur tat-trab tal-estratt tal-stevia organiku, Bioway Organic tħares 'il quddiem lejn kollaborazzjonijiet potenzjali u tistieden lill-partijiet interessati biex jikkuntattjaw lil Grace Hu, il-Maniġer tal-Marketing, fuqgrace@biowaycn.comGħal aktar tagħrif, żur il-websajt tagħhom fuqwww.biowaynutrition.com.

Referenzi:

1. Anton, SD, et al. (2010). Effetti tal-istevja, l-aspartame, u s-sukrożju fuq il-konsum tal-ikel, ix-xaba', u l-livelli ta' glukożju u insulina wara l-ikel. Appetite, 55(1), 37-43.

2. Ashwell, M. (2015). Stevia, il-Ħlewwa Sostenibbli tan-Natura mingħajr Kaloriji. Nutrition Today, 50(3), 129-134.

3. Goyal, SK, Samsher, & Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia rebaudiana) sustanza li tagħti l-ħlewwa bijoloġika: reviżjoni. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 61(1), 1-10.

4. Gregersen, S., et al. (2004). Effetti anti-ipergliċemiċi ta' stevioside f'suġġetti bid-dijabete tat-tip 2. Metabolism, 53(1), 73-76.

5. Kumitat Konġunt ta' Esperti tal-FAO/WHO dwar l-Addittivi tal-Ikel. (2008). Glikosidi tal-Steviol. Fil-Kompendju tal-Ispeċifikazzjonijiet tal-Addittivi tal-Ikel, it-69 Laqgħa.

6. Maki, KC, et al. (2008). L-effetti emodinamiċi ta' rebaudioside A f'adulti b'saħħithom bi pressjoni tad-demm normali u baxxa-normali. Food and Chemical Toxicology, 46(7), S40-S46.

7. Raben, A., et al. (2011). Żieda fil-gliċemija, l-insulina, u l-lipidemija wara l-ikel wara dieta rikka fis-sukrożju ta' 10 ġimgħat meta mqabbla ma' dieta biz-zokkor artifiċjali: prova kkontrollata każwali. Food & Nutrition Research, 55.

8. Samuel, P., et al. (2018). Minn Werqa tal-Isterja għal Ħlewwa bl-Isterja: Esplorazzjoni tax-Xjenza, il-Benefiċċji u l-Potenzjal Futur tagħha. The Journal of Nutrition, 148(7), 1186S-1205S.

9. Urban, JD, et al. (2015). Valutazzjoni tal-mutaġeniċità potenzjali tal-glikosidi tal-istevjol. Food and Chemical Toxicology, 85, 1-9.

10. Yadav, SK, & Guleria, P. (2012). Glikosidi tal-istevjol minn Stevia: reviżjoni tal-mogħdija tal-bijosintesi u l-applikazzjoni tagħhom fl-ikel u l-mediċina. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 52(11), 988-998.