Filwaqt li l-estratt tal-frott tal-monk, speċifikament il-ħlewwa nutrali, ġeneralment huwa meqjus sikur għall-konsum u kiseb popolarità bħala ħlewwa ta 'kaloriji baxxi u keto-faċli, hemm ftit żvantaġġi potenzjali li jkunu konxji ta':

1. Spiża:Estratt tal-frott tal-monk jista 'jkun relattivament għoli meta mqabbel ma' ħlewwiet oħra fis-suq. L-ispiża tal-produzzjoni u d-disponibbiltà limitata tal-frott tal-monk jistgħu jikkontribwixxu għall-punt tal-prezz ogħla tal-prodotti tal-estratt tal-frott tal-monk.

2. Disponibbiltà:Il-frott tal-monk huwa mkabbar primarjament f'ċerti reġjuni ta 'l-Asja tax-Xlokk, bħaċ-Ċina u t-Tajlandja. Din id-distribuzzjoni ġeografika limitata xi kultant tista 'tirriżulta f'diffikultajiet fl-akkwist ta' estratt tal-frott tal-monk, li jwassal għal kwistjonijiet ta 'disponibbiltà potenzjali f'ċerti swieq.

3. wara l-post:Xi individwi jistgħu jesperjenzaw wara l-post meta jikkunsmaw estratt tal-frott tal-monk. Filwaqt li ħafna jsibu t-togħma pjaċevoli, oħrajn jistgħu jqisuha bħala kemmxejn morra jew għandhom togħma metallika.

4. Propjetajiet ta 'nisġa u tisjir:Estratt tal-frott tal-monk jista 'ma jkollux l-istess nisġa jew bl-ingrossa bħal zokkor f'ċerti riċetti. Dan jista 'jaffettwa n-nisġa ġenerali u l-ħalq ta' prodotti moħmija jew platti li jiddependu ħafna fuq iz-zokkor għall-volum u l-istruttura.

5. Allerġiji jew sensittivitajiet:Għalkemm rari, xi individwi jista 'jkollhom allerġiji jew sensittivitajiet għall-frott tal-patri jew komponenti oħra preżenti fl-estratt tal-frott tal-monk. Huwa importanti li tkun konxju ta 'xi reazzjonijiet avversi meta tipprova ħlewwiet ġodda għall-ewwel darba.

6. Riċerka Limitata:Filwaqt li l-estratt tal-frott tal-monk ġeneralment ġie rikonoxxut bħala sigur għall-konsum minn korpi regolatorji bħall-FDA u l-EFSA, l-effetti fit-tul u l-benefiċċji jew ir-riskji potenzjali għas-saħħa ma ġewx studjati b'mod estensiv.

Bħal kull ikel jew addittiv, huwa rrakkomandat li tikkonsma l-estratt tal-frott tal-patri bil-moderazzjoni. Ta 'min jinnota li s-sensittivitajiet u l-preferenzi individwali jistgħu jvarjaw, u għalhekk huwa rakkomandabbli li tipprova l-estratt tal-frott tal-monk f'ammonti żgħar u tosserva kif jirrispondi ġismek qabel ma jinkorporah fid-dieta regolari tiegħek.

Meta tqabbel l-estratt tal-frott tal-monk u l-istevia bħala ħlewwiet, hemm ftit differenzi ewlenin li għandek tikkunsidra:

Togħma: L-estratt tal-frott tal-monk huwa magħruf talli għandu togħma sottili u ta 'frott, ħafna drabi deskritta bħala simili għal bettieħa. Min-naħa l-oħra, Stevia għandha wara t-togħma aktar evidenti, xi kultant kemmxejn morra, speċjalment f'konċentrazzjonijiet ogħla.

Ħlewwa: Kemm l-estratt tal-frott tal-monk kif ukoll l-istevia huma ħafna ħelwin minn zokkor regolari. L-estratt tal-frott tal-monk huwa tipikament 150-200 darba aktar ħelu, filwaqt li Stevia tista 'tvarja minn 200-400 darba ħelwa. Dan ifisser li għandek bżonn tuża ħafna inqas minn dawn il-ħlewwiet biex tikseb l-istess livell ta 'ħlewwa bħaz-zokkor.

Ipproċessar: L-estratt tal-frott tal-monk huwa derivat mill-frott tal-patri, magħruf ukoll bħala Luo Han Guo, li huwa frott żgħir aħdar bħal bettieħa nattiva għall-Asja tax-Xlokk. Il-qawwa tal-ħlewwa tal-frott tal-monk ġejja minn komposti naturali msejħa mogrosides. Stevia, min-naħa l-oħra, hija derivata mill-weraq tal-impjant ta 'Stevia, arbuxxell nattiv għall-Amerika t'Isfel. It-togħma ħelwa ta 'Stevia ġejja minn grupp ta' komposti msejħa Steviol Glycosides.

Tessut u Propjetajiet tat-Tisjir: Estratt tal-Frott tal-Monk u Stevia jista 'jkollhom effetti kemmxejn differenti fuq in-nisġa u l-istruttura tal-prodotti moħmija. Xi individwi jsibu li Stevia jista 'jkollha effett kemmxejn ta' tkessiħ fil-ħalq, li jista 'jkollu impatt fuq it-togħma u s-sensazzjoni ġenerali ta' riċetta. L-estratt tal-frott tal-monk, min-naħa l-oħra, ma jistax jipprovdi l-istess proprjetajiet bl-ingrossa jew karamelizzazzjoni bħaz-zokkor, li jistgħu jaffettwaw in-nisġa u l-kannella f'ċerti riċetti.

Benefiċċji potenzjali għas-saħħa: Kemm l-estratt tal-frott tal-monk kif ukoll l-stevia huma kkunsidrati ħlewwiet ta 'kaloriji baxxi jew mingħajr kaloriji, u dan jagħmilhom għażliet popolari għal nies li jixtiequ jnaqqsu l-konsum taz-zokkor tagħhom jew jimmaniġġjaw il-konsum ta' kaloriji tagħhom.

Barra minn hekk, dawn ma jegħlbux il-livelli taz-zokkor fid-demm, u jagħmluhom adattati għal individwi bid-dijabete jew dawk li jsegwu dieta b'livell baxx ta 'karboidrati jew ketogenic.

Madankollu, huwa importanti li wieħed jinnota li l-effetti fit-tul tal-konsum ta 'dawn il-ħlewwiet għadhom qed jiġu studjati, u t-tweġibiet individwali jistgħu jvarjaw.

Fl-aħħar mill-aħħar, l-għażla bejn l-estratt tal-frott tal-monk u l-istevia tinżel għal preferenza personali ġewwatermini ta 'togħma u kif jaħdmu f'riċetti differenti- Xi nies jippreferu t-togħma tal-estratt tal-frott tal-monk minħabba t-togħma tal-frott tiegħu, filwaqt li oħrajn jistgħu jsibu lil Stevia aktar attraenti jew disponibbli faċilment. Jista 'jkun tajjeb li tipprova liż-żewġ ħlewwiet fi kwantitajiet żgħar biex tara liema waħda tippreferi u kif taħdem f'applikazzjonijiet kulinari differenti.