Żejt tal-Ħut Trab Aċidu Eicosapentaenoic (EPA)

Trab taż-żejt tal-ħut eicosapentaenoic acid (EPA), ukoll icosapentaenoic acid, huwa suppliment tad-dieta derivat minn żejt tal-ħut li fih forma kkonċentrata ta 'aċidu eicosapentaenoic, li huwa aċidu xaħmi omega-3. L-EPA hija magħrufa għall-benefiċċji potenzjali għas-saħħa tagħha, inkluż l-appoġġ tas-saħħa tal-qalb, it-tnaqqis tal-infjammazzjoni u l-promozzjoni tal-funzjoni tal-moħħ. Il-forma ta 'trab tippermetti inkorporazzjoni faċli f'diversi prodotti ta' ikel u xorb, li jagħmilha konvenjenti għall-individwi biex iżidu l-konsum tagħhom ta 'EPA.
It-trab taż-żejt tal-ħut eicosapentaenoic acid (EPA) huwa tipikament ta 'kulur isfar ċar għal isfar ċar. Il-produzzjoni ta 'dan it-trab primarjament ġejja mill-estrazzjoni u l-konċentrazzjoni ta' EPA minn żejt tal-ħut, ħafna drabi miġjub minn ħut xaħmi tal-ilma kiesaħ bħal salamun, kavalli u sardin. Iż-żejt tal-ħut jiġi pproċessat biex ineħħi l-impuritajiet u jikkonċentra l-EPA, li mbagħad jinbidel f'forma ta 'trab għall-użu f'supplimenti tad-dieta u prodotti tal-ikel funzjonali. Il-proċess tal-manifattura jinvolvi estrazzjoni u purifikazzjoni bir-reqqa biex jiżguraw il-kwalità u l-purità tat-trab tal-EPA. L-aċidu eicosapentaenoic (EPA) huwa aċidu xaħmi omega-3 bl-istruttura kimika ta 'katina ta' 20 karbonju u ħames bonds doppji cis, bl-ewwel rabta doppja tinsab fit-tielet karbonju mit-tarf omega. Huwa magħruf ukoll bħala 20:5 (n-3) u aċidu timnodonic fil-letteratura fiżjoloġika.