Stabbilizzatur tax-Xorb tal-Proteini Aċidiċi Polisakkaridi tas-Sojja Solubbli (SSPS) Image Dehru

Polisakkaridi tas-Sojja Solubbli għall-Istabilizzatur tax-Xorb tal-Proteini Aċidi (SSPS)

Speċifikazzjoni: 70%
1. Solubilità Eċċellenti u Stabbiltà tal-Proteini
2. Stabbiltà Għolja u Resistenza
3. Viskożità Baxxa u Ħoss tal-Ħalq Aġġorna
4. Rikka f'Fibra tad-dieta
5. Juri Stabbiltà Tajba ta' Film-forming, Emulsifikazzjoni, u Fowm

Ibgħat email lilna

Dettall tal-Prodott

Tags tal-Prodott

Introduzzjoni tal-Prodott

Soluble Soy Polysaccharides (SSPS) huma tip ta 'polisakkarid derivat mill-fażola tas-sojja. Huma karboidrati kumplessi magħmulin minn molekuli multipli taz-zokkor marbuta flimkien. Dawn il-polisakkaridi għandhom il-kapaċità li jinħall fl-ilma, u jagħtuhom il-karatteristika "solubbli" tagħhom. L-SSPS huma magħrufa għall-proprjetajiet funzjonali tagħhom, inkluża l-abbiltà tagħhom li jaġixxu bħala emulsjonanti, stabilizzaturi, sustanzi li jħaxxnu, u aġenti li jġellfu fi prodotti tal-ikel u tax-xorb.

L-SSPS ħafna drabi jintużaw bħala addittivi tal-ikel biex itejbu n-nisġa, itejbu l-ħoss tal-ħalq, u jżidu l-valur nutrittiv tal-prodotti tal-ikel. Huma wkoll utilizzati fl-iżvilupp ta 'ikel funzjonali, farmaċewtiċi, u kożmetiċi minħabba l-proprjetajiet bijoattivi tagħhom. Dawn il-proprjetajiet bijoattivi jistgħu jinkludu effetti antiossidanti, anti-infjammatorji, u taz-zokkor fid-demm u tar-regolazzjoni tal-lipidi, li jagħmluhom ta 'interess fl-industriji tal-ikel għas-saħħa u nutraċewtiċi.

Fil-qosor, Soluble Soy Polysaccharides (SSPS) huma polisakkaridi solubbli fl-ilma derivati mill-fażola tas-sojja, magħrufa għall-proprjetajiet funzjonali u bijoattivi tagħhom, u użati ħafna f'diversi industriji inklużi l-ikel, il-farmaċewtiċi u l-kożmetiċi.

Speċifikazzjoni

OĠĠETTI		SPEĊIFIKAZZJONI
Kulur		Abjad għal kemmxejn isfar
Umdità (%)		≤7.0
Kontenut ta' Proteina (fuq Bażi Niexfa) (%)		≤8.0
Kontenut tal-Irmied (fuq Bażi Niexfa) (%)		≤10.0
Xaħam (%)		≤0.5
Kontenut SSPS (%)		≥60.0
Viskożità (10% sol, 20 ℃) mPa.s		≤200
Formazzjoni ta 'ġel (10% sol		Ebda ġel (Solubbli fl-ilma sħun u kiesaħ)
PHValue (1% Sol)		5.5±1.0
Trasparenza (%)		≥40
As (mg/kg)		≤0.5
Pb (mg/kg)		≤0.5
Għadd totali tal-Pjanċi (cfu/g)		≤500
Koliformi (MPN/100g)		Koliformi(MPN/g)<3.0
Salmonella/25g		Mhux misjuba
Staphylococcus aureus/25g		Mhux misjuba
Moffa u Ħmira (cfu/g)		≤50

Karatteristika

1. Solubilità eċċellenti u Stabbiltà tal-proteini:Dewweb faċilment f'ilma kiesaħ u sħun mingħajr ġelazzjoni, ideali għall-istabbilizzazzjoni tal-proteini f'xorb tal-ħalib aċiduż u jogurt b'pH baxx.
2. Stabbiltà għolja u reżistenza:Rari affettwati mis-sħana, l-aċidu jew il-melħ, li jżommu stabbiltà kbira f'diversi kundizzjonijiet.
3. Viskożità Baxxa u Ħoss tal-Ħalq Aġġorna:Joffri viskożità aktar baxxa meta mqabbel ma 'stabilizzaturi oħra, u jsaħħaħ is-sensazzjoni iġjeniċi tal-ħalq tal-prodott.
4. Rikka f'Fibra tad-dieta:Fih aktar minn 70% fibra tad-dieta li tinħall, li sservi bħala sors prezzjuż ta 'supplimenti tal-fibra tad-dieta.
5. Proprjetajiet Funzjonali versatili:Jesibixxi stabbiltà tajba li tifforma l-film, emulsifikanti, u fowm, adattat għal diversi applikazzjonijiet tal-ikel inklużi sushi, taljarini, blalen tal-ħut, ikel iffriżat, kisjiet, togħmiet, zlazi u birra.

Prinċipju ta' Applikazzjoni

Polysaccharide tas-sojja solubbli huwa polisakkarid ramifikat b'katina ewlenija qasira u katina tal-ġenb twila. Tikkonsisti primarjament minn katina ewlenija bbażata fuq zokkor aċiduż magħmula minn aċidu galacturonic u katina tal-ġenb newtrali bbażata fuq zokkor komposta minn grupp arabinożju. Matul il-proċess ta 'aċidifikazzjoni, jista' jassorbi fuq il-wiċċ ta 'molekuli ta' proteina ċċarġjati b'mod pożittiv, li jiffurmaw wiċċ ta 'idratazzjoni newtrali bbażat fuq iz-zokkor. Permezz ta 'effetti ta' tfixkil steriku, jipprevjeni l-aggregazzjoni u l-preċipitazzjoni ta 'molekuli tal-proteini, u b'hekk testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa u jipprovdi stabbiltà fix-xorb aċiduż tal-ħalib u ħalib iffermentat.
Dan il-prinċipju ta 'applikazzjoni jenfasizza l-proprjetajiet uniċi tal-Polysaccharides tas-Sojja Solubbli u r-rwol tagħhom biex jipprovdu stabbiltà u estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa fix-xorb aċiduż tal-ħalib u prodotti tal-ħalib iffermentat.

Applikazzjoni

1. Applikazzjoni għal Xorb u Jogurt:
Stabbilizza l-proteina u jipprevjeni s-separazzjoni tal-ilma fix-xorb tal-ħalib aċidifikat u l-jogurt.
Viskożità baxxa tipprovdi togħma iġjeniċi.

2. Applikazzjoni tar-ross u noodles:
Tipprevjeni l-adeżjoni fost ir-ross u noodles.
Tippromwovi r-ross u noodles biex jassorbu aktar ilma, itejbu l-lustrousness u l-kwalità tal-prodott, u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa.
Jipprevjeni t-tixjiħ tal-lamtu u jtejjeb is-sens tal-ħalq.
Iżżid il-produzzjoni tal-prodott finali, tnaqqas l-ispiża, u żżid ir-rendiment.

3. Applikazzjoni għall-birra u l-ġelat:
Juri kapaċità tajba tal-fowm, li tipprovdi kwalità delikata tal-fowm u togħma bla xkiel fil-birra, b'żamma tajba tal-fowm.
Inibixxi l-kristallizzazzjoni tas-silġ u ttejjeb ir-reżistenza tal-ġelat għat-tidwib.
Dawn il-vantaġġi juru l-versatilità ta 'Soy Polysaccharides Solubbli f'diversi applikazzjonijiet ta' ikel u xorb, li juru l-kapaċità tagħha li ttejjeb l-istabbiltà, in-nisġa u l-attributi sensorji tal-prodott.

Dettalji tal-Produzzjoni

L-Estratt ibbażat fuq il-Pjanti tagħna huwa manifatturat bl-użu ta 'miżuri stretti ta' kontroll tal-kwalità u jaderixxi ma 'standards għoljin ta' proċessi ta 'produzzjoni. Aħna nipprijoritizzaw is-sigurtà u l-kwalità tal-prodott tagħna, billi niżguraw li jissodisfa r-rekwiżiti regolatorji u ċ-ċertifikazzjonijiet tal-industrija. Dan l-impenn għall-kwalità għandu l-għan li jistabbilixxi fiduċja u kunfidenza fl-affidabbiltà tal-prodott tagħna. Il-proċess ġenerali tal-produzzjoni huwa kif ġej:

Ippakkjar u Servizz

Ħażna: Żomm f'post frisk, niexef u nadif, Ipproteġi mill-umdità u mid-dawl dirett.
Pakkett bl-ingrossa: 25kg/tanbur.
Ħin ta 'Lead: 7 ijiem wara l-ordni tiegħek.
Żmien kemm idum tajjeb: 2 snin.
Rimarka: Speċifikazzjonijiet personalizzati wkoll jistgħu jinkisbu.