Proteina tal-piżelli minsuġa organika
Proteina Organika tal-Piżella minsuġa (TPP)hija proteina bbażata fuq il-pjanti derivata minn piżelli sofor li ġiet ipproċessata u minsuġa biex ikollha tessut simili għall-laħam. Huwa prodott bl-użu ta 'prattiki agrikoli organiċi, li jfisser li l-ebda kimiċi sintetiċi jew organiżmi modifikati ġenetikament (GMOs) ma jintużaw fil-produzzjoni tiegħu. Il-proteina tal-piżelli hija alternattiva popolari għall-proteini tradizzjonali bbażati fuq l-annimali peress li hija baxxa fix-xaħam, mingħajr kolesterol, u rikka fl-aċidi amminiċi. Huwa komunement użat bħala ingredjent fl-alternattivi tal-laħam ibbażati fuq il-pjanti, trab tal-proteini, u prodotti oħra tal-ikel biex jipprovdu sors sostenibbli u nutrittiv ta 'proteina.
| LE. | Oġġett tat-test | Metodu tat-test | Unità | Speċifikazzjoni |
| 1 | Indiċi Sensorjali | Fil-metodu tad-dar | / | Irregolari bi strutturi porużi irregolari |
| 2 | Umdità | GB 5009.3-2016 (I) | % | ≤13 |
| 3 | Proteina (bażi niexfa) | GB 5009.5-2016 (I) | % | ≥80 |
| 4 | Irmied | GB 5009.4-2016 (I) | % | ≤8.0 |
| 5 | Kapaċità taż-żamma tal-ilma | Fil-metodu tad-dar | % | ≥250 |
| 6 | Glutina | R-Biopharm 7001 | mg / kg | <20 |
| 7 | Sojja | Neogen 8410 | mg / kg | <20 |
| 8 | Għadd totali tal-pjanċi | GB 4789.2-2016 (I) | CFU / g | ≤10000 |
| 9 | Ħmira u Molds | GB 4789.15-2016 | CFU / g | ≤50 |
| 10 | Koliformi | GB 4789.3-2016 (ii) | CFU / g | ≤30 |
Hawn huma xi karatteristiċi ewlenin tal-prodott tal-proteina tal-piżelli minsuġa organika:
Ċertifikazzjoni Organika:TPP organiku huwa prodott bl-użu ta 'prattiki agrikoli organiċi, li jfisser li huwa ħieles minn kimiċi sintetiċi, pestiċidi u OĠM.
Proteina bbażata fuq il-pjanti:Il-proteina tal-piżelli hija derivata biss minn piżelli sofor, u tagħmilha għażla ta 'proteina vegan u veġetarjana.
Tessut li jixbah il-laħam:It-TPP huwa pproċessat u minsuġa biex jimita n-nisġa u l-ħalq tal-laħam, u jagħmilha ingredjent ideali għal sostituti tal-laħam ibbażati fuq il-pjanti.
Kontenut għoli ta 'proteina:TPP organiku huwa magħruf għall-kontenut għoli ta 'proteina tiegħu, tipikament jipprovdi madwar 80% proteina għal kull porzjon.
Profil bilanċjat ta 'aċidu amminiku:Il-proteina tal-PEA fiha d-disa 'aċidi amminiċi essenzjali kollha, u tagħmilha sors ta' proteina kompluta li tista 'tappoġġja t-tkabbir u t-tiswija tal-muskoli.
Baxx fix-xaħam:Il-proteina tal-piżelli hija naturalment baxxa fix-xaħam, u tagħmilha għażla xierqa għal dawk li qed ifittxu li jnaqqsu l-konsum tax-xaħam tagħhom waqt li jkunu għadhom jissodisfaw ir-rekwiżiti tal-proteina tagħhom.
Ħieles mill-kolesterol:B'differenza minn proteini bbażati fuq l-annimali bħal laħam jew prodotti tal-ħalib, proteina tal-piżelli minsuġa organika hija ħielsa mill-kolesterol, li tippromwovi s-saħħa tal-qalb.
Allergen-Friendly:Il-proteina tal-piżelli hija naturalment ħielsa minn allerġeni komuni bħalma huma l-ħalib, is-sojja, il-glutina u l-bajd, li jagħmluha xierqa għal individwi b'restrizzjonijiet tad-dieta speċifiċi jew allerġiji.
Sostenibbli:Il-piżelli huma meqjusa bħala uċuħ sostenibbli minħabba l-impatt ambjentali baxx tagħhom meta mqabbla mal-agrikoltura tal-annimali. L-għażla ta 'proteina tal-piżelli minsuġa organika tappoġġja għażliet ta' ikel sostenibbli u etiċi.
Użu Versatili:TPP organiku jista 'jintuża f'diversi applikazzjonijiet, inklużi alternattivi tal-laħam ibbażati fuq il-pjanti, vireg tal-proteini, shakes, smoothies, prodotti moħmija, u aktar.
Huwa importanti li wieħed jinnota li l-karatteristiċi speċifiċi tal-prodott jistgħu jvarjaw skont il-manifattur u l-marka speċifika.
Il-proteina tal-piżelli minsuġa organika toffri firxa ta 'benefiċċji għas-saħħa minħabba l-kompożizzjoni nutrizzjonali tagħha u l-metodi ta' produzzjoni organika. Hawn huma wħud mill-benefiċċji ewlenin tas-saħħa tagħha:
Kontenut għoli ta 'proteina:TPP organiku huwa magħruf għall-kontenut għoli ta 'proteina tiegħu. Il-proteina hija kruċjali għal funzjonijiet fiżjoloġiċi varji, inklużi t-tiswija u t-tkabbir tal-muskoli, l-appoġġ tas-sistema immuni, il-produzzjoni tal-ormoni, u s-sinteżi tal-enzimi. L-inkorporazzjoni tal-proteina tal-piżelli f'dieta bilanċjata tista 'tgħin biex tissodisfa r-rekwiżiti ta' proteina ta 'kuljum, speċjalment għal individwi wara dieti bbażati fuq il-pjanti jew veġetarjani.
Profil tal-aċidu amminiku komplut:Il-proteina tal-PEA hija meqjusa bħala proteina bbażata fuq il-pjanti ta 'kwalità għolja minħabba li fiha d-disa' aċidi amminiċi essenzjali kollha li l-ġisem ma jistax jipproduċi waħdu. Dawn l-aċidi amminiċi huma meħtieġa għall-bini u t-tiswija tat-tessuti, li jappoġġjaw il-produzzjoni tan-newrotrasmettituri, u biex jirregolaw il-livelli ta 'ormoni.
Mingħajr glutina u favur l-allerġen:TPP organiku huwa naturalment ħieles mill-glutina, u jagħmilha adattata għal individwi b'intolleranza għall-glutina jew mard celiac. Barra minn hekk, hija wkoll ħielsa minn allerġeni komuni bħal sojja, prodotti tal-ħalib, u bajd, li tagħmilha għażla vijabbli għal dawk b'allerġiji jew sensittivitajiet tal-ikel.
Saħħa diġestiva:Il-proteina tal-piżelli hija faċilment diġestibbli u tollerata sew mill-biċċa l-kbira tal-individwi. Fih ammont tajjeb ta 'fibra tad-dieta, li tippromwovi movimenti regolari tal-musrana, tappoġġja s-saħħa tal-musrana, u tgħin biex iżżomm livelli b'saħħithom taz-zokkor fid-demm. Il-fibra tgħin ukoll fil-promozzjoni ta 'sentimenti ta' milja u tista 'tikkontribwixxi għall-immaniġġjar tal-piż.
Baxx fix-xaħam u l-kolesterol:It-TPP organiku huwa tipikament baxx fix-xaħam u l-kolesterol, u jagħmilha għażla xierqa għal dawk li jaraw il-konsum tax-xaħam u tal-kolesterol tagħhom. Jista 'jkun sors ta' proteina siewi għal individwi li qed ifittxu li jappoġġjaw is-saħħa tal-qalb u jżommu livelli ottimali tal-lipidi fid-demm.
Rich fil-mikronutrijenti:Il-proteina tal-piżelli hija sors tajjeb ta 'diversi mikronutrijenti, bħal ħadid, żingu, manjeżju, u vitamini B. Dawn in-nutrijenti għandhom rwoli essenzjali fil-produzzjoni tal-enerġija, il-funzjoni immuni, is-saħħa konjittiva, u l-benesseri ġenerali.
Produzzjoni Organika:L-għażla tat-TPP organiku tiżgura li l-prodott jiġi prodott mingħajr l-użu ta 'pestiċidi sintetiċi, fertilizzanti, organiżmi ġenetikament modifikati (GMOs), jew addittivi artifiċjali oħra. Dan jgħin biex timminimizza l-esponiment għal sustanzi potenzjalment ta 'ħsara u tippromwovi prattiki tal-biedja sostenibbli għall-ambjent.
Ta 'min jinnota li filwaqt li TPP organiku joffri diversi benefiċċji għas-saħħa, għandu jiġi kkunsmat bħala parti minn dieta bilanċjata sew u flimkien ma' ikel sħiħ biex jiżgura konsum differenti ta 'nutrijenti. Il-konsultazzjoni ma 'professjonist tal-kura tas-saħħa jew dietista rreġistrata tista' tipprovdi gwida personalizzata dwar l-inkorporazzjoni tal-proteina tal-piżelli minsuġa organika fi pjan ta 'ikel tajjeb għas-saħħa.
Il-proteina tal-piżelli minsuġa organika għandha firxa wiesgħa ta 'oqsma ta' applikazzjoni tal-prodott minħabba l-profil nutrittiv tagħha, il-proprjetajiet funzjonali, u l-adegwatezza għal diversi preferenzi tad-dieta. Hawn huma xi oqsma komuni ta 'applikazzjoni tal-prodott għal proteina tal-piżelli minsuġa organika:
Industrija tal-Ikel u x-Xorb:TPP organiku jista 'jintuża bħala ingredjent tal-proteina bbażat fuq il-pjanti f'varjetà ta' ikel u prodotti tax-xorb, inklużi:
Alternattivi tal-laħam ibbażati fuq il-pjanti:Jistgħu jintużaw biex joħolqu nisġa simili għall-laħam u jipprovdu sors ta 'proteina bbażata fuq il-pjanti fi prodotti bħal burgers veggie, zalzett, pulpetti, u sostituti tal-laħam mitħun.
Alternattivi tal-Ħalib:Il-proteina tal-piżelli ħafna drabi tintuża f'alternattivi tal-ħalib ibbażati fuq il-pjanti bħal ħalib tal-lewż, ħalib tal-ħafur, u ħalib tas-sojja biex iżżid il-kontenut ta 'proteina tagħhom u ttejjeb in-nisġa.
Prodotti tal-forn u snack:Jistgħu jiġu inkorporati f'oġġetti moħmija bħal ħobż, cookies, u muffins, kif ukoll snack bars, vireg tal-granola, u bars tal-proteini biex itejbu l-profil nutrittiv u l-proprjetajiet funzjonali tagħhom.
Ċereali għall-kolazzjon u granola:TPP organiku jista 'jiżdied maċ-ċereali tal-kolazzjon, il-granola, u l-vireg taċ-ċereali biex tingħata spinta lill-kontenut ta' proteina u tipprovdi sors ta 'proteina bbażat fuq il-pjanti.
Smoothies u shakes: HumaTista 'tintuża biex tissaħħaħ smoothies, shakes tal-proteini, u xorb ta' sostituzzjoni tal-ikla, li tipprovdi profil ta 'aċidu amminiku komplet u tippromwovi xaba'.
Nutrizzjoni Sportiva:TPP Organiku huwa ingredjent popolari fi prodotti ta 'nutrizzjoni sportiva minħabba l-kontenut għoli ta' proteina tiegħu, profil ta 'aċidu amminiku komplut, u adattabilità għal diversi preferenzi tad-dieta:
Trab tal-proteina u supplimenti:Huwa komunement użat bħala sors ta 'proteina fit-trabijiet tal-proteina, vireg tal-proteini, u tħawwad tal-proteina lesta biex tixrob immirat lejn atleti u dilettanti tal-fitness.
Supplimenti ta 'qabel u wara l-workout:Il-proteina tal-PEA tista 'tiġi inkluża fil-formuli ta' qabel l-workout u wara l-workout biex tappoġġja l-irkupru tal-muskoli, tiswija u tkabbir.
Prodotti tas-Saħħa u l-Benessri:TPP organiku ħafna drabi jintuża fil-prodotti tas-saħħa u l-benessri minħabba l-profil nutrittiv ta 'benefiċċju tiegħu. Xi eżempji jinkludu:
Prodotti ta 'Sostituzzjoni tal-Ikla:Jista 'jiġi inkorporat f'ħajt ta' sostituzzjoni ta 'ikla, vireg, jew trabijiet bħala sors ta' proteina biex jipprovdi nutrizzjoni bilanċjata f'format konvenjenti.
Supplimenti Nutrizzjonali:Il-proteina tal-piżelli tista 'tintuża f'diversi supplimenti nutrizzjonali, inklużi kapsuli jew pilloli, biex tiżdied il-konsum tal-proteini u tappoġġja s-saħħa ġenerali.
Prodotti tal-Ġestjoni tal-Piż:Il-kontenut għoli tagħha ta 'proteina u fibra jagħmlu proteina tal-piżelli minsuġa organika adattata għal prodotti ta' ġestjoni tal-piż bħal sostituzzjonijiet ta 'ikla, snack bars, u shakes immirati biex jippromwovu s-satjetà u jappoġġjaw telf jew manutenzjoni ta' piż.
Dawn l-applikazzjonijiet mhumiex eżawrjenti, u l-versatilità tal-proteina tal-piżelli minsuġa organika tippermetti l-użu tagħha f'diversi formulazzjonijiet oħra ta 'ikel u xorb. Il-manifatturi jistgħu jesploraw il-funzjonalità tagħha fi prodotti differenti u jaġġustaw in-nisġa, it-togħma, u l-kompożizzjoni nutrizzjonali kif xieraq biex jissodisfaw it-talbiet speċifiċi tas-suq.
Il-proċess ta 'produzzjoni ta' proteina tal-piżelli minsuġa organika tipikament jinvolvi l-passi li ġejjin:
Akkwist ta 'Piżelli Isfar Organiċi:Il-proċess jibda bl-għoti ta 'piżelli sofor organiċi, li huma tipikament imkabbra fl-irziezet organiċi. Dawn il-piżelli huma magħżula għall-kontenut għoli ta 'proteina tagħhom u għall-adegwatezza għat-tessut.
Tindif u Dehulling:Il-piżelli huma mnaddfa sewwa biex jitneħħew xi impuritajiet jew materjali barranin. Il-bwieq ta 'barra tal-piżelli huma wkoll imneħħija, u jħallu warajh il-porzjon b'ħafna proteini.
Tħin u tħin:Il-qalba tal-piżelli huma mbagħad mitħna u mitħuna fi trab fin. Dan jgħin biex ikisser il-piżelli f'partiċelli iżgħar għal aktar proċessar.
Estrazzjoni tal-Proteina:It-trab tal-piżelli mitħun huwa mbagħad imħallat ma 'l-ilma biex jifforma demel likwidu. Id-demel likwidu jitħawwad u jiġi aġitat biex jissepara l-proteina mill-komponenti l-oħra, bħal lamtu u fibra. Dan il-proċess jista 'jitwettaq bl-użu ta' metodi differenti, inkluża separazzjoni mekkanika, idroliżi enżimatika, jew frazzjonament imxarrab.
Filtrazzjoni u tnixxif:Ladarba l-proteina tiġi estratta, hija separata mill-fażi likwida bl-użu ta 'metodi ta' filtrazzjoni bħal ċentrifugazzjoni jew membrani tal-filtrazzjoni. Il-likwidu li jirriżulta b'ħafna proteini huwa mbagħad ikkonċentrat u mnixxef bl-isprej biex jitneħħa l-umdità żejda u jikseb forma ta 'trab.
Texture:It-trab tal-proteina tal-piżelli jiġi pproċessat aktar biex tinħoloq struttura minsuġa. Dan isir permezz ta ’diversi tekniki bħall-estrużjoni, li tinvolvi li tissaħħaħ il-proteina permezz ta’ magna speċjalizzata taħt pressjoni u temperatura għolja. Il-proteina tal-piżelli estrużi hija mbagħad maqtugħa f'forom mixtieqa, li tirriżulta fi prodott ta 'proteina minsuġa li jixbah in-nisġa tal-laħam.
Kontroll tal-kwalità:Matul il-proċess ta 'produzzjoni, huma implimentati miżuri rigorużi ta' kontroll tal-kwalità biex jiġi żgurat li l-prodott jissodisfa l-istandards organiċi meħtieġa, il-kontenut ta 'proteina, it-togħma, u n-nisġa. Ċertifikazzjoni indipendenti ta 'partijiet terzi tista' tinkiseb biex tivverifika ċ-ċertifikazzjoni organika u l-kwalità tal-prodott.
Ippakkjar u distribuzzjoni:Wara kontrolli tal-kontroll tal-kwalità, il-proteina tal-piżelli minsuġa organika hija ppakkjata f'kontenituri xierqa, bħal basktijiet jew kontenituri tal-massa, u maħżuna f'ambjent ikkontrollat. Imbagħad huwa mqassam lill-bejjiegħa bl-imnut jew lill-manifatturi tal-ikel għall-użu f'diversi prodotti tal-ikel.
Huwa importanti li wieħed jinnota li l-proċess ta 'produzzjoni speċifiku jista' jvarja skont il-manifattur, it-tagħmir użat, u l-karatteristiċi tal-prodott mixtieqa.
Ħażna: Żomm post frisk, niexef u nadif, ipproteġi mill-umdità u dawl dirett.
Pakkett bl-ingrossa: 25kg / tanbur.
Ħin taċ-ċomb: 7 ijiem wara l-ordni tiegħek.
Ħajja fuq l-ixkaffa: 2 snin.
Rimarka: Speċifikazzjonijiet personalizzati jistgħu wkoll jinkisbu.
20kg / borża 500kg / pallet
Ippakkjar imsaħħaħ
Sigurtà loġistika
Espress
Taħt 100kg, 3-5days
Servizz bieb għal bieb faċli biex jittellgħu l-oġġetti
Bil-baħar
Over300kg, madwar 30 jum
Is-sensar tal-approvazzjoni professjonali tas-servizz tal-port għall-port meħtieġ
Bl-arja
100kg-1000kg, 5-7days
Ajruport għall-Ajruport tas-Servizz Professjonali tas-sensar tal-approvazzjoni meħtieġa
Proteina tal-piżelli minsuġa organikahuwa ċċertifikat bl-NOP u l-UE Organic, Ċertifikat ISO, Ċertifikat Halal, u Ċertifikat Kosher.
Proteina tas-sojja minsuġa organika u proteina tal-piżelli minsuġa organika huma t-tnejn sorsi ta 'proteina bbażati fuq il-pjanti użati b'mod komuni fid-dieti veġetarjani u vegani. Madankollu, hemm xi differenzi bejniethom:
Sors:Proteina tas-sojja minsuġa organika hija derivata mis-sojja, filwaqt li l-proteina tal-piżelli minsuġa organika tinkiseb mill-piżelli. Din id-differenza fis-sors tfisser li għandhom profili ta 'aċidu amminiku differenti u kompożizzjonijiet nutrittivi.
Allerġeniċità:Is-sojja hija waħda mill-aktar allerġeni tal-ikel komuni, u xi individwi jista 'jkollhom allerġiji jew sensittivitajiet għaliha. Min-naħa l-oħra, il-piżelli huma ġeneralment ikkunsidrati li għandhom potenzjal allerġeniku baxx, u jagħmlu l-proteina tal-piżelli alternattiva xierqa għal dawk b'allerġiji jew sensittivitajiet tas-sojja.
Kontenut tal-proteina:Kemm il-proteina tas-sojja minsuġa organika kif ukoll il-proteina tal-piżelli minsuġa organika huma sinjuri fil-proteina. Madankollu, il-proteina tas-sojja tipikament għandha kontenut ta 'proteina ogħla minn proteina tal-piżelli. Il-proteina tas-sojja tista 'tinkludi madwar 50-70% proteina, filwaqt li l-proteina tal-piżelli ġeneralment fiha madwar 70-80% proteina.
Profil tal-aċidu amminiku:Filwaqt li ż-żewġ proteini huma kkunsidrati proteini kompluti u fihom l-aċidi amminiċi essenzjali kollha, il-profili tal-aċidu amminiku tagħhom huma differenti. Il-proteina tas-sojja hija ogħla f'ċerti aċidi amminiċi essenzjali bħal lewċina, isoleucine, u valine, filwaqt li l-proteina tal-piżelli hija partikolarment għolja fil-lysine. Il-profil tal-aċidu amminiku ta 'dawn il-proteini jista' jaffettwa l-funzjonalità u l-adegwatezza tagħhom għal applikazzjonijiet differenti.
Togħma u Tessut:Proteina tas-sojja minsuġa organika u proteina tal-piżelli minsuġa organika għandhom proprjetajiet distinti ta 'togħma u nisġa. Il-proteina tas-sojja għandha togħma aktar newtrali u tessut fibruż u simili għall-laħam meta tkun reidratata, li tagħmilha xierqa għal diversi sostituti tal-laħam. Il-proteina tal-piżelli, min-naħa l-oħra, jista 'jkollha togħma kemmxejn earthy jew veġetali u tessut aktar artab, li jista' jkun aktar adattat għal ċerti applikazzjonijiet bħal trab tal-proteina jew prodotti moħmija.
Diġestibilità:Id-diġestibilità tista 'tvarja bejn l-individwi; Madankollu, xi studji jissuġġerixxu li l-proteina tal-piżelli tista 'tkun aktar faċilment diġestibbli minn proteina tas-sojja għal ċerti nies. Il-proteina tal-piżelli għandha potenzjal aktar baxx biex tikkawża skumdità diġestiva, bħal gass jew nefħa, meta mqabbla mal-proteina tas-sojja.
Fl-aħħar mill-aħħar, l-għażla bejn proteina tas-sojja minsuġa organika u proteina tal-piżelli minsuġa organika tiddependi fuq fatturi bħall-preferenza tat-togħma, l-allerġeniċità, ir-rekwiżiti tal-aċidu amminiku, u l-applikazzjoni maħsuba f'diversi riċetti jew prodotti.
