Aħbarijiet - Kif differenti l-faqqiegħ Tremella minn tipi oħra ta 'faqqiegħ?

I. Introduzzjoni

Faqqiegħ Tremella, huma distinti minn tipi oħra ta 'faqqiegħ bħal widna tal-injam, shiitake, enoki, mane tal-iljun, maitake, u chaga għal diversi raġunijiet. Tremella fuciformis, speċi fungali, tiġġenera Basidiocarps bojod, bħal frond, u ġelatinużi. Tremella fuciformis hija speċi ta 'fungus; Jipproduċi basidiocarps bojod, bħal frond, ġelatinużi. Dan l-organiżmu huwa prevalenti f'reġjuni tropikali, li jseħħu komunement fuq riġlejn mejtin ta 'siġar ta' broadleaf. Ikkultivat kummerċjalment, għandu post prominenti fi prattiki kulinari u mediċinali Ċiniżi. Sinonimi għal T. fuciformis jinkludu fungus tas-silġ, widna tas-silġ, fungus tal-widna tal-fidda, faqqiegħ tal-ġelatina bajda, u widnejn sħaba bajda. Bħala ħmira parassitika, hija tibda t-tkabbir bħala saff viskuż u simili għall-mukus, li jittrasforma f'espansjoni miċeljali b'saħħitha malli tiltaqa 'ma' l-ospiti favoriti tagħha, ċerti speċi ta 'annulohypoxylon jew fungi potenzjalment ipoxylon, li tiffaċilita l-iżvilupp tal-korpi ta' frott tagħha.

Għal ħafna snin, il-mediċina Ċiniża tradizzjonali użat faqqiegħ biex tikkura diversi mard. The most powerful nutritional constituents of Tremella are amino acids, vitamins, minerals, polysaccharides, Glucurmomannan 1,3-alpha-glucan, Epitope 9beta-Dglucuronosyl), Glucuronic acid, Glucurmic acid, Glucuronoxylomannan, N-acetylglucosamine, Flavonoids, Polyphenols, Alkalojdi, u aċidi organiċi. L-iktar benefiċċji importanti tal-faqqiegħ Tremella huma l-anti-aging, anti-infjammatorji, il-kolesterol aktar baxx, jiġġieldu l-obeżità, jipproteġu n-nervituri, u jistgħu jiġġieldu l-kanċer.

Ikel funzjonali qed jagħmel inroads fid-dieti Ċiniżi bil-wegħdiet tagħhom li jtejbu s-saħħa u n-nutrizzjoni. Il-konsumaturi Ċiniżi għandhom jagħżlu ikel nutrittiv u b'saħħtu biex iżommu s-saħħa ġenerali u jnaqqsu r-riskju ta 'problemi ta' saħħa. Terapija dwar in-nutrizzjoni bbażata fuq il-mediċina tradizzjonali Ċiniża bħal Tremella hija pjuttost effettiva biex tittratta mard komuni. Imma taf kemm huma differenti l-faqqiegħ Tremella minn tipi oħra ta 'faqqiegħ?

Nisġa u Dehra:Il-faqqiegħ Tremella għandhom tessut uniku bħall-ġelatina u forma trasluċida, forma ta 'widna meta tkun matura, li hija pjuttost differenti mill-aktar sokit u aktar solidu tal-biċċa l-kbira tal-faqqiegħ l-ieħor.

Ħabitat u Tkabbir:Dawn tipikament jikbru fuq il-qoxra ta 'siġar li jwaqqgħu l-weraq u jiffavorixxu ambjenti friski u umdi, li hija niċċa ekoloġika differenti meta mqabbla ma' faqqiegħ bħal shiitake, li ħafna drabi huma kkultivati fuq zkuk tal-injam, jew enoki, li jikbru fi raggruppamenti fuq il-ħamrija.

Profil Nutrizzjonali:Tremella hija rikka fil-polisakkaridi, partikolarment il-beta-glucans, li huma magħrufa għall-benefiċċji tas-saħħa tagħhom. Fih ukoll vitamini, minerali, u sett uniku ta 'komposti bijoattivi li jikkontribwixxu għall-proprjetajiet li jippromwovu s-saħħa tiegħu.

Benefiċċji għas-Saħħa:Tremella hija vvalutata għall-effetti terapewtiċi tradizzjonali tagħha fuq il-kura tal-ġilda, it-titjib immuni u l-prevenzjoni tal-mard. Ilha tintuża fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża għal sekli minħabba l-effetti nutrittivi u li jsebbħu fuq il-ġilda, kif ukoll il-kapaċità tagħha li tappoġġja s-sistema immunitarja.

Użu industrijali:Il-polisakkaridi Tremella għandhom firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet fl-industrija tal-ikel, kożmetiċi, u farmaċewtiċi minħabba l-proprjetajiet uniċi tagħhom bħal moisturizing, ġelatinużi, u effetti anti-infjammatorji.

Użi kulinari:B'differenza minn xi faqqiegħ mediċinali li huma wisq injam biex jintużaw fit-tisjir, faqqiegħ tremella jista 'jiżdied ma' sopop, stews, u platti oħra għat-togħma ħafifa u t-tessut ġelatinuż tagħhom.

B'kuntrast, faqqiegħ ieħor bħal Reishi (Ganoderma lucidum) huma magħrufa għan-nisġa iebsa tagħhom u ħafna drabi jintużaw għat-te jew supplimenti aktar milli jiġu kkunsmati direttament minħabba t-togħma morra tagħhom. Il-faqqiegħ Shiitake (Lentinula Edodes) għandu togħma distinta ta 'l-art u jintużaw ħafna fil-kċina tal-Asja tal-Lvant, filwaqt li l-faqqiegħ Maitake (Grifola frondosa) għandhom tessut aktar bil-laħam u huma vvalutati għall-proprjetajiet li jegħlbu l-immunità tagħhom.

Kull tip ta 'faqqiegħ għandu s-sett uniku ta' karatteristiċi u benefiċċji tiegħu, iżda Tremella tispikka għall-versatilità tagħha kemm f'applikazzjonijiet kulinari kif ukoll mediċinali, kif ukoll id-drawwa tat-tkabbir distintiva u d-dehra fiżika tagħha.